Uhorky chutia horko a žltnú. Aký je dôvod, ako tomuto javu predchádzať?

Prečo uhorky žltnú?

Prečo uhorky žltnú?

Prečo uhorky zhorknú a zožltnú?

Uhorky chutia horko a žltnú. Aky je dôvod?

Aby uhorky vopred nezožltli a nezhorkli, musíte poznať dôvod, aby ste mohli zabrániť takémuto javu.

Vo vzhľade sa horké uhorky nedajú odlíšiť od dobrých, sú rovnako zelené, hladké, elastické a majú príjemnú vôňu. Chuť má však výrazný horkastý nádych, ktorý by bol v potravinách neprijateľný.

Odstránením šupky z uhoriek nožom samozrejme značnú časť horkosti odstránite, keďže šupka je miesto, kde sa hromadí, no nie úplne. Navyše sa zbavíte nielen horkej chuti, ale aj mikroelementov a vitamínov. Zostáva vám len voda.

Prečo uhorky zhorknú?

Chuť uhoriek nie vždy závisí od kvality starostlivosti o ne. Príčinou horkosti sú aj poveternostné javy. Rastlina nemá rada náhle zmeny v podmienkach pestovania, pri strese sa uvoľňuje cucurbitacín, čo je príčinou horkosti uhoriek.

Ak chcete spočiatku minimalizovať výskyt horkej chuti uhoriek, vyberte si na pestovanie hybridné odrody (obsahujú cucurbitacín v menšom množstve).

Uhorky zhorknú z nasledujúcich dôvodov:

  • – semená na siatie boli odobraté zo zadnej časti semenných uhoriek;
  • – nedostatok dusíka-draselného hnojiva;
  • – veľa slnka s priamym slnečným žiarením na uhorky;
  • – nedostatok vlhkosti počas horúcich období;
  • – nadmerná vlhkosť počas obdobia dažďov;
  • – prudká zmena zo sucha na chlad a dážď;
  • – nepravidelné zavlažovanie;
  • – krútenie mihalníc alebo ich poškodenie;
  • – kŕmenie čerstvým hnojom;
  • – nízka vlhkosť v skleníku.

Ako zachrániť uhorky pred horkou chuťou:

  • – rastliny nemôžete zalievať studenou vodou, iba teplou vodou;
  • – v prípade sucha zvýšiť množstvo zálievky;
  • – v daždivom počasí znížte zálievku na minimum;
  • – voda do hĺbky 10-15 cm s ranným alebo večerným postrekom;
  • – aplikujte komplexné hnojivá a dusičnan draselný;
  • – nikdy nehnojiť čerstvým hnojom;
  • – vyberajte odrody uhoriek so zníženým množstvom cucurbitacínu, ale myslite na to, že chuť takýchto plodov je menej výrazná. Napríklad sú to odrody moderného výberu Petrukha F1, Santana F1, Ginga F1, Murashka F1, Evita F1, German F1 a mnoho ďalších.

Čo robiť s horkými uhorkami? Nevyhadzujte to! Môžu sa nakladať, nakladať, namočiť do vody na 2-3 hodiny, aby sa znížila horkosť, alebo použiť ako kozmetický prípravok.

Prečo uhorky žltnú?

Okrem horkosti môžu uhorky začať predčasne žltnúť, čo sa deje?
Tu môžu byť dôvody škodcovia, choroby a samozrejme nesprávna starostlivosť, o ktorej sme už hovorili. Žltnutie uhoriek je však spôsobené aj veľkým počtom vaječníkov na jednom kríku (viac ako 20).

Tu je návod, ako zabrániť predčasnému žltnutiu uhoriek:

  • – v zamračených dňoch voda počas dňa;
  • – kŕmiť fosforečným a dusíkatým hnojivom (komplexný a divizny roztok);
  • – vetrať skleník;
  • – vytiahnite prebytočné vaječníky (jeden krík by nemal mať viac ako 20-25 vaječníkov), inak plody vytvoria skrútený tvar s ďalším predčasným žltnutím;
  • – vykonávať preventívne práce proti chorobám a škodcom;
  • – pestovať samoopelivé odrody v skleníku;
  • – nerastú každý rok na rovnakej ploche;
  • – nedovoľte, aby pôda vyschla;
  • – Uhorky v skleníku nemôžete zalievať hadicou.

Loading...
Slovo